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南京茅台酒——“推荐3个一比一茅台酒批发”
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厂家1比1复刻茅台酒采用全回收包装,飞天基酒和陈年老酒混合而成。酿酒师也是从茅台酒厂花了大笔钱雇来的退休老酒师,酒的品质,香味等都可以说是茅台酒。酒的原料不多,为了降低成本,有时还掺杂了其他高档酒。我们公司供应1比1复刻茅台酒,a货飞天茅台酒、一比一复刻飞天茅台酒的乳白色玻璃瓶体具有避光、防紫外线的作用,这样的玻璃瓶大约需要1200张左右。另外,酿造茅台的原材料是小麦和高粱。但是,三斤高粱和一斤小麦可以做一斤茅台酒。一瓶茅台酒大约两三斤,需要八九斤的粮食做茅台酒,仅酒成本就要七十元左右。还不算加工费,人工费。
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南京茅台酒——“推荐3个一比一茅台酒批发”
茅台常识:
珍15
珍酒是贵州一家知名的酒企,珍15是珍酒旗下传播最广、口碑销量排名前几的一款酱香酒。这款酒浓缩了珍酒在酿酒上工艺和原料的精华,是珍酒酒厂精神的体现。
珍15曾经荣获贵州省金质名酒称号,这款酒的酒香很纯正,酱香和焦香在酒中的展现还不错,比例比较协调,喝着口味是有点淡,但无伤大雅。如果在喝之前能再收藏上几年,打开喝口感一定更佳。总体来说珍15是一款中规中矩的酱酒,好在性价比不错。
紫迎宾
飞天的昂贵价格,让大众酒友对茅台追捧的同时,也倍感经济压力山大。品牌为了让更多的人体验到茅台的精品口感,特别推出了更加平价的大众系列,包括王子、迎宾两个主流款。
迎宾酒中这个紫迎宾比较知名,比红款稍微好一点,在口感和视觉上更高档。作为茅台的嫡系品,工艺、口感风格都是一脉相承的,200多一瓶的价格,还是非常值得一喝的。
如果在茅台自己系统里找一款替代飞天,很多人应该就会选这款。这个酒因为颜值比较高,又是大牌直系,用来送礼、婚宴等也非常合适。
钓鱼台 珍品一号
听其名,大多人会误认为是北京的钓鱼台,其实不然,它是一款酱香酒,其厂址位于赤水河畔茅台厂上游。拥有自己的原料种植基地,挑选优质的糯高粱和小麦,以保证酿出高质量的酱酒,其年产值达到3000吨酱香基酒。
珍品一号,其香气,酱香突出,口感醇厚、酒体醇和绵软、回味悠长、空杯留香持久的特点,其酒香与飞天相缺乏了果香、焦香。由其钓鱼台名字与北京钓鱼台同名,感觉其高大上,再加上酱酒的火热,价格也是水涨船高1099元。建议:送礼使用,自饮酒免了。
金钻习酒
金钻习酒是习酒旗下的中低端产品,这款白酒经常被人给忽略,但是在习酒主打高端的这条路上,这款白酒的性价比确实很高,300多的价格对于大部分的人来说还是没什么压力,最主要还是很值得喝,因为习酒曾是茅台的嫡系产品,在风格上很接近茅台。
它整体的特征就是香气很丰富,酱香略弱,焦糊香略重,没有邪杂味,酒花的饱满度也很不错,喝着很舒服,而且它的包装很大气,送礼招待客人也是很不错的选择。
缘得仿台酒
此酒产自贵州省的茅台镇,跟“飞天茅台”可以说是同根同源,而且酒厂坐落于赤水河的上游峡谷之中,和酿造茅台所用的水源和环境是一样的,因此此酒口感“9分似茅台”,很多资深的老酒友都喜欢叫它“平价茅台”。
此酒酒体十分的干净透亮,整体呈微黄色,酒质略显粘稠,酒花漂浮在杯子的表面一直经久不散,一入口,就感觉到酱香味十分的浓郁,口感醇厚甘爽,带有白酒的辣感,但是并不刺激,让人十分的舒服,喝完以后,口齿留香!
赖茅酒
这款白酒的特点是果香味浓,甘甜爽口。它是由茅台镇和龙里两个镇的优质小麦酿造而成,深受人们的喜爱。适合甜品配餐,口感更佳。
贵宾酒2代
又一款带台字的名酒,这个酒在品牌系列里也是属于中等档次的存在。当然因为品牌整体的档次比较高,所以这样一款品牌中档酒,单价也在600上下,是很多其他品牌酒的高档酒的价格水平了。
在高价格下自然是酒的高品质和好口感,从颜值来说,其金黄色的整体色调,一看就是皇家风范,对应了御笔亲封的品牌由来。其采用的是传统经典12987工艺,酱香风格突出。
其作为送礼、商务宴请或者婚宴用酒都是很有排面的,因此也被广大酒友钟爱。
白酒百科:
湖南浓香型白酒制作流程?浓香型白酒制作工艺流程
湖南浓香型白酒制作流程是:先把糯原料粉碎,多轮次发酵老糟配料,多种原料拌和,加曲蒸煮,摊晾、撒曲翻拌均匀,入窖发酵,自然陈化老熟后,取出原浆酒同基酒按比例勾调为成品酒。
浓香型白酒制作工艺流程
1、原料处理
浓香型白酒选用的原料是籽粒饱满,干净的糯高粱进行粉碎,不宜过粗或过细,基本碾碎至4-6瓣即可。
2、出窖
浓香型白酒使用酒醅进行配料,人们常言,“千年老窖,万年槽”,这便说明了酒的品质和窖和糟的关系之大。
3、配料搅拌
这主要需要控制粮醅和粮糠比,蒸料时需控制粮曲比,得根据原料,气候特点,开始发酵。
4、蒸馏
这主要是为了可以提取酒醅里已成熟的乙醇和香味成分等,而且能把杂质去除,通常是先蒸面糟,再蒸粮糟,蒸馏过程中需中温馏酒,后大火蒸粮,让原料可以淀粉糊化。
5、摊晾
粮糟蒸馏以后,得立即加85度以上水,让没能吸入水分的淀粉颗粒可以进一步吸收,再将这个糟子摊晾人工翻绊,冷却后加曲翻绊均匀即可。
6、发酵
糟入窖踩紧以后,覆上用黄泥和窖皮泥踩揉而成的封窖泥,在这时间里每天清理一遍,等到完全发酵。
7、取酒
等白酒发酵结束便可以提取,整个浓香型白酒的酿造过程也就开始结束。
浓香型白酒能放多长时间
浓香型白酒能放3到8年。经过3到8年的存放,白酒与空气发生反应,自然老熟陈化,酒分子与水分子抱合的更紧密,酒体更加浓稠丰满,陈香味更突出,口感更加绵柔醇厚,饮用价值更高,因此3到8年是最佳存放时间,如果不到3年,有害物质可能降解不充分,白酒的辛辣刺激感较重,如果超过8年,酒精可能全部挥发殆尽,酒味不足,甚至可能已经变质不能饮用。
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