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今年年初,艾媒网发布了《2020中国新春中高端白酒系列品牌》,根据企业实力、媒体热度、用户口碑、分析师评价四个方面选出了十款高端白酒,并给予排名,排名如下:
图片来源于艾媒网
酱香型白酒只有飞天和青花郎上榜,其中飞天排名第1,青花郎排名第7。
茅台和郎酒都位于赤水河畔,相距40多公里,今天茅台公司的市值达到了2.135万亿元,与河边的两千多家酒厂一起,让赤水河成了世界上最贵的河。
在计划经济时代,郎酒与茅台的价格相差不大,销量也不相上下,与武陵合称“茅武郎”,那是郎酒的日子过的最好的时候。
随着市场经济的来临,郎酒没有像茅台那样塑造高端产品,逐步被茅台落在身后。对酒企来说,没有高端产品对品牌力建设非常不利,现在市面上能排的上号的酒中,除了洋河外都是先塑造高端形象,然后再用次高端、中端、低端酒攻城略地。当年山东的秦池虽然着实火了几年,但正是因为他没有顺势提价推出高端产品,基酒事件后口碑迅速垮塌。
郎酒自己也意识到了这个问题,2003年推出了高端产品红花郎,2010年被中国酿酒工业协会认定为“中国白酒酱香型代表”,“酱香典范 红花郎”的广告词便来源于此。红花郎推出后,郎酒的销售额从2003年2.8亿迅速涨到了2011年的103亿,其中红花郎贡献了51亿。
郎酒的发展虽然很快,但茅台更快,到2016年茅台已经成了白酒行业妥妥的霸主。郎酒与茅台已经不再是一个档次的公司,当时郎酒的销售主力还是红花郎。
特劳特公司给郎酒出了个主意,人家宝马为了和奔驰竞争喊出了“开宝马、坐奔驰”的口号,郎酒也可以蹭茅台嘛。于是就有了“青花郎,中国两大酱香白酒之一”的广告词,受到争议的同时,郎酒品牌力迅速提升,坐稳了酱香型白酒第二梯队的位子。
说郎酒是第二梯队而不是第二,原因是2019年习酒的市场占有率已经追平了郎酒,同为6%。朗酒集团也坦然接受了这样的局面,在2019年的经销商大会上,郎酒董事长汪俊林明确的说:“历史偏爱茅台,大自然更爱郎酒,郎酒将与茅台、习酒一起把酱香酒做到极致,带给消费者最好的享受。”
包装上,飞天使用的是乳白玻璃瓶,青花郎使用的是陶瓷,看起来更高档一些。但这诱惑不了市场,今天白酒市场上的硬通货还是茅台和五粮液,近几年泸州老窖发展迅猛,高端市场上也有国窖的一席之地,青花郎则静静地躺在了“其他”的5.00%中。
2019年高端白酒市场占有率
在价格上,郎酒曾经定了个2022年把价格涨到1500元的小目标,按理说这是个好消息,经销商们可以囤货待涨价后再卖,但是这个小目标发布后,各经销商们就开始以很低的价格疯狂清库存(因为有进货压力),导致青花郎价格体系出现了混乱, 现在厂家指导价为1499元,但实际售价通常在1100元左右。
茅台的厂家指导价也是1499元,飞天就像他的名字一样一飞冲天,2021年的一批就没低过3000,中秋节的时候整箱的涨到了4000元以上,后来有所回落,但零售价仍然坚挺。
市场认知度上,青花郎败的一塌糊涂,与飞天比简直不需要多说,懂点酒的人都知道飞天的大名。求人办事、过节送礼送茅台深入人心。但正是因为飞天霸气侧漏,造成了他不能出现在一些价格敏感的场合。
青花郎只有茅台五分之二的价格,成了一款较高性价比的高端酱香酒。1000元左右的价位上,小聚、商务宴请都是比较合适的选择。
两款酒都采用了酱香型白酒12987的工艺,经过2次投料、9次蒸酿、8次发酵、7次取酒,长达1年的生产周期;但他们的风格有很大的不同:
1、香气上,飞天酱香浓郁,酱油味很明显,带有一丝甘甜,香气比较优雅;青花郎没有那种带有甘甜的香,香气闻着很舒服。两款酒都有酱香、焦糊香,飞天酱香更明显,青花郎焦糊香更浓一些。
2、口感上,飞天和青花郎的层次感和细腻程度相差不大;飞天入口焦香明显,酒体厚重,清冽干爽,与青花郎比回味更长,有尾苦;青花郎焦香味比较淡,入口绵柔,厚重净爽,没有飞天的苦尾但带有郎酒特有的酸味;空杯留香上,飞天略胜一筹,香气更明显、更持久。