荷花酒是哪里生产的

正宗的荷花酒是贵州茅台镇生产的。茅台镇域内资源独特，微生物体系奇异，具有得天独厚的酿造环境，以盛产美酒而闻名海内外，被誉为“中国第一酒镇”、“世界酱香型白酒主产区”、“中国酒都核心区”。

遵义仁怀茅台酒镇堪称优质酱香型白酒的摇篮，被誉为“中国第一酒镇”。茅台镇之所以盛产白酒，是因为其具有独特的地理环境和气候条件，为酱香型白酒的酿造创造了良好的条件，孕育出了国酒茅台酒、茅台前身赖茅酒等一大批深受全国消费者欢迎的白酒品牌，可说茅台镇是大自然赐予人类的杰作。漫步在古镇的街道，触摸古镇的脉络，感受岁月的蹉跎，追寻酒乡的历史，微风吹过，阵阵酒香扑鼻而入，未饮已先醉，身在酒乡说茅台，自然别有一翻风味。

茅台镇位于仁怀市赤水河畔，群山环峙，形势险要，是川黔水陆交通的咽喉要地。地处贵州高原西北部贵州茅台镇荷花酒和荷花烟，大娄山脉西段北侧，北靠历史名城遵义，南临川南。赤水河航运贯穿全境，仁蔺、茅丹、茅习、遵茅公路汇聚于此，是连接川黔的重要枢纽和连接历史名城遵义和国家级风景名胜区赤水的通道。

茅台镇历史悠久，源远流长。在历史上，她有过几个不同名称的更替。据记载：古代濮僚部落世居于茅台古地，此地马桑树漫山遍野。故得名“马桑湾”。后来在赤水河东岸发现了一股纯净的的泉水，濮僚部落砌了一口四方形的水井，方便来往行人饮用，深得人心，时间长了，人们便称此地为“四方井”，代替了“马桑湾”。

此后，沿河地带人类活动频繁，逐步开发，历代濮僚人在街后筑土台，立灯杆祭祀祖先，对先人开荒破草表示崇敬，惯称“茅台”，茅台从此有了名称。有地有名，人气聚集，大量濮僚人在此定居。到了西汉成帝年间，夜郎地区生产力进步，粮食生产有了剩余，为酿酒业的兴起提供了物质条件。

元朝以后，在县以下分设寨、村、坪、部、才正式定名为“茅台村”（最早记载茅台茅台村这一地名的，是元末明初怀德司安氏族谱）。后来又称“茅村”。到了明朝，茅台街上修了万寿宫，在宫外建有一座极为罕见的半边桥贵州茅台镇荷花酒和荷花烟，当地居民，过往客商过半边桥去宫里进香拜佛，因此人们又叫茅台街上为“半边桥”。明代以后，茅台日益富裕繁荣，又在赤水河两岸修建了九座大庙，并在其中的观音寺，禹王宫内珍藏了三面东汉铜鼓（现在已经出土一面），故而又叫三鼓寺，茅台村因此又名“云鼓镇”。清朝乾隆十年（1745年）贵州总督张广泗奏请开凿赤水河道，始通舟楫。

四川食盐经赤水河道运入，至茅台起岸，称“仁岸”，成为川盐入黔四大口岸之一。由于水陆畅通，八方商贾云集，运盐马帮和舟楫络绎不绝，市场繁荣，成为“蜀盐走贵州，秦商聚茅台”，“家惟储酒卖，船只载盐多”的繁华集镇，是黔北物资的主要集散地。因而一度改名“益商镇”，简称“益镇”。但终因人们习惯称茅台，已经难以改变，因而再度改为“茅台镇”。清末民初，茅台镇是黔北重要交通口岸，贵州省三分之二的食盐由此起运各地，茅台镇因此名声在外，随着盐业的发展，酒业也兴盛起来。茅台酒随盐一道被马帮运往外地，并逐渐名声大振，渐渐声望胜过了盐业。