00 后男孩辞职花近 7 千元学卖烤鱼做摆摊短视频，月入 1 万 5

摆摊的同时，拍短视频宣传，然后吸引学员付费来学习，这种所谓的新模式，本质上还是在分食传统餐饮加盟的份额。

不能说这种模式肯定不行，只能说，这种模式和搞传统餐饮加盟的一样，一将功成万骨枯，一个成功的背后，是千千万万个血本无归的悲惨创业故事。

餐饮行业之所以在上演了无数个割韭菜骗局，又上演了无数个加盟后壮烈破产的悲惨故事后，依然还能吸引很多韭菜，哦不，吸引很多励志创业的人，源源不断地去掏钱加盟，交学费去学习，就是因为餐饮是一个非常大的行业的同时，也确实对应了很硬很长久的需求。

更为重要的是，即使是一将功成万骨枯的行业，因为这个行业的盘子实在是太大了，从业者基数也非常庞大，导致即使成功的是极少数，整个的体量也非常大。

大到你身边都能听说或看见那么几个，他们的成功和多少注了点水的传奇故事，在你耳边萦绕个三五十次后，两杯小白酒那么一下肚，三五粒花生米那么一嚼，你就瞬间觉得你也行了。

只不过以前卖餐饮加盟和技术教程的，都是通过各种广告来进行宣传。

比如十多年前，在央视的某些频道上，都还经常能看见卖各种便携餐车的广告，一个人背上一个类似国外体育场里卖啤酒的装置，就能走上街头卖各种不靠谱的饮品小吃了，但就算这种一眼不行的项目，靠着电视广告的力量，一年也能割不少韭菜。

因为有些人真的觉得这很可以，不经历多少次的失败，很多人就是认识不到一些项目的荒谬性。

而现在传统的纸媒，广播电视媒体没落了，大部分的流量从传统渠道流到了短视频平台。

前几年短视频平台的一些韭菜大师的玩法就是，利用各种引流的手段，比如在快手刷礼物点关注最火爆的时候，有几个人持续会在几个直播热度高的直播间，疯狂刷礼物，把这些人引流到自己直播间，然后就开始卖自己的各种餐饮项目了。

我印象比较深的一个人，半年前还是脆皮五花肉西施呢，在大力鼓吹自己的脆皮五花肉项目有多好，自己随便出一个摊儿就有人专门开车三五百公里过来找她吃。

这说明这东西确实好吃，确实吸引人。

你加盟了她的项目，开在你家，跟她一样，边出摊边拍短视频开直播，就会有附近的人看到后源源不断开车来吃了！

结果半年后，这位脆皮五花肉西施，就变成抻面王了，又开始鼓吹自己家的抻面店生意有多火爆了，还是一样的套路，拍一堆人排队都吃不上的视频，再拍几个专程开车几百公里过来，就为了吃这一碗面的采访视频。

然后去各大直播间刷礼物，让大主播给他点关注引流，然后韭菜，哦不，加盟费就这么赚到了。

只不过这样的大玩家大点干早点散的割韭菜方式，割了一两年之后，老铁们就都深刻意识到了，不会再被骗了。

但万千韭菜，哦不，万千创业者的那份蠢蠢欲动的创业之心，一直都还火热地烧着。

于是，他们开始关注那些看起来好像更真实的博主，长期观察，发现这些主播确实每天都很踏实地出摊卖货，一直直播，一直生意也还可以，觉得这很真实，可以信赖，于是就能吸引不少人专程跑过去付费学习。

这种模式，不能说也都是割韭菜。

但真的能做成的，其实很少。

我作为一个长期观察者，这么多年，我觉得真的做的比较好的，来来回回也就那么几个，是真的一直做这一行，做了六七年了，都还在继续做着，而大部分人，其实三四年后，就找不着人了。

所以你看，来来回回，还是餐饮业的那个主旋律，一将功成万骨枯，大部分都不靠谱，至于你能不能成，那就不得而知了。