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2023.09
{ 学员访谈策划 }
第220期
Vol.220
讲述
实体经营如何活得久一点？
我会争取做到行业前列 ！
同质化严重？那我就多元化！
线上线下双管齐下！
花艺师除了卖花还能做什么？
当你被卷入了同质化的竞争中，你应该如何去放大自己的优势呢？
不必心急，换个角度来看就好了。花艺师，并不是只能守着一条出路！你还可以学习园艺，了解软装，开设课程......在为自己赋能的同时，也能拓展你的业务范围，获得更多机会。
今天我们邀请到了两位刚刚从德国霍恩海姆花艺学院完成认证的同学，分享她们的花艺事业旅程以及本次课程的收获。
不管是多元化的线下实体经营，还是摸索向前的自媒体创业经历，她们都能带给你不同的视角和启发。
ONE
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山东临沂-多采花木
经济越低迷
我越想做大做强
@鹿石
请简单的和大家介绍一下自己吧！
孙继鑫
大家好！我是山东多采花木的主理人—孙继鑫。
我们基地主要经营花植组培、种植及花艺软装设计。
我从14年厌倦了日复一日的会计工作后，就开始学习花艺了。
从最初十几平的车库花店做到门店，我做过婚礼，花艺培训，场景布置，花园植物搭配等，期间卖过几百块一束的花，也接过几十万的项目。
渐渐的越学越多，承接的业务也越来越稳定，我就成功的把理想演变成主要的事业了。
往期设计案例展示
几年时间里，当地的同类型花店越来越多，同质化竞争也很激烈，于是19年我就转型做了花卉植物基地。
@鹿石
你觉得现在这种经济低迷的环境下，实体经营要怎么做才走得更长久呢？
@孙继鑫
从表面上，我们看到的是经济低迷，而经济低迷只是一时的。
我认为本质的原因是同质化严重，产品产量过剩。而面对这个问题，我们可以通过多元化的经营和服务来解决。
比如：花店通常只是“售花”，而我们还可以教顾客如何养花。同样是花，观赏时间越长，价值就越高。
我们基地刚开始也只是种花卖花，和大部分基地没有本质的区别，这时候就会被卷入严重的低价竞争中。
于是我们就增加了组培技术，并将部分产品发展为“源头”，去为其他基地提供服务。
山东多采花木基地实景
相比起零售，这样减少了很多对接、沟通的时间，同时还可以保证有订单产生。
在此期间我也学习了花园、花境的设计与施工。当有客户咨询的时候，我也可以从客户的角度去出发，为他们提供帮助，也显得更加专业。
工作日常
有一句话是：“没有人能记得住老二，只有被人记住的冠军。”所以我会争取做到行业的前列！
但这个前提是，我必须要有着比别人更超前的思维和专业的技术，所以无论是花艺还是园艺方面，我都一直在学习和积累。
@鹿石
请分享一下这次德国研学课的心得和收获吧！
@孙继鑫
虽然我国有着悠久的插花历史，但在大型的花艺设计上，国内还处于起步阶段。
花艺架构设计起源于德国，即便是在其他行业里，德国都像是行业标杆一样的存在。
对我来说，既然要学习，那就从发源地去学会更专业一些。
2023/09 德国霍恩海姆花艺学院学习
这时应该有人会说：“反正都是卖花，真的有必要花5位数去学习、考证吗？”
有没有必要其实是看个人的发展需求。对于纯粹开花店的人群来说，5位数的确高了些。而对于有着长期发展，并且想要转型到专业花艺设计、做大型装置的人群来说，我觉得是值得的。
德国·FLORAL DESIGNER认证
花艺看上去很简单，但是同样的材料在不同的人手中，会创造出完全不同的东西。
不同的人去学习，也会有各自不同的理解。
这个课程中，老师更多的是给我们讲解材料的应用，设计的思路，不会让我们去模仿固定的作品，每一节课、每位学员都有创新。
一个看上去很普通的材料，结合科学的设计理论和专业的技法，就能产生不一样的美学，我觉得这就是花艺设计的魅力。
德国霍恩海姆花艺学院认证考核现场
要说这个课程带给我最大的收获，是我通过这次的学习以后，把以往学过的内容都做了系统的规整，在创作方面也得到了很多新的启发和灵感。
我也更有信心和底气，在花植行业里走得更远，做得更好！
TWO
TWO
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野萌萌主-张玉萍
我用短视频
意外成就了花艺事业
@鹿石
请简单的和大家介绍一下自己吧！
@张玉萍
Hi~我是野萌萌主——张玉萍，来自福建。
我做花艺已经第五年了，现在做的是自媒体创业，“野萌”是我的花艺品牌。
我现在主要的业务有：花礼零售，花艺置景，花艺培训。
@鹿石
可以分享一下你的自媒体创业经历吗？
@张玉萍
我从2019年开始做短视频，因为那个夏天，工作室没有生意，我不想耗费时间在被动的等待中。
我问自己，做什么事可以产生更长远的价值呢?
“短视频”是我想到的答案！哪怕你在睡觉，也可以通过它来向外发声。
于是我开始断断续续地录制，尝试了很多不同的内容和定位。从做插花教程，到探店，到读书分享，到花店经营分享...中间甚至还做过服饰穿搭。只要能想到的，感兴趣的，我都会去尝试。
线上、线下工作日常
我把“自媒体”当作记录我成长，不断探索、充实自己的过程，并没有把“变现”作为我唯一的目的。
萌主的视频内容
很有意思的是，随着粉丝量一点点地累积，我也在大家的认可中找到了自己的方向。我还意外地找到了可以线上授课这种变现方式。
目前我的线上课程已经成为了我一项很重要的业务。来观看我线上视频的甚至还有美国，欧洲，东南亚的学员。
萌主社交平台主页
@鹿石
所以，你考取德国霍恩海姆花艺学院的认证是为了更好的发展花艺培训吗？
@张玉萍
因为目前“培训”是我很重要的业务板块，所以选择这个国际证书课程。一方面是为了提升自己的专业知识储备，另一方面呢，也是希望它能成为我未来发展强有力的背书。
2023/09完成德国霍恩海姆花艺设计师认证
我入行花艺这些年，也参加过一些培训，也接触过架构，但都比较碎片化。而这次是比较系统地梳理了关于架构的一些理论和技巧，让自己之前的学习有被打通的感觉。
对我来说，找对学习方式也很重要。
课堂中最宝贵的，是去研究老师每个作品的设计逻辑，技巧点在哪里。而手工的练习可以结课后再安排时间，我不想错过任何一个在课堂上可以提问、尝试的机会。
一个高级的花艺作品，需要有很多完美的细节来实现。比如基础的捆绑，捻接，粘贴，每个看似简单的动作，要做到整齐舒适，产生整体的韵律之美，都需要熟练与耐心，而这点正是我缺乏的。
萌主在德国的学习日常
我在课堂中的所学，现在也很好的运用到了我的实际工作中。
在花礼设计上，我会加入更多花材以外的其他材料与架构的技巧，做出与常规花束的差异化，创造附加值。
在培训课程上，我会加入更专业的理论和技法，不论是线上线下，都可以给学员带来新的审美体验，还有设计上的启发。
因为大家选择我，所以我很珍惜这样的运气，也想持续将我的事业经营得更好。
@鹿石
对于花艺创业的人群，你有什么建议给到他们吗？
@张玉萍
我觉得这个世界存在很多变数，创业不完全是努力就一定有结果的。我对自己的要求很简单，生活和工作能平衡就好。
萌主的带娃日常
做花艺不适合有太急躁的心态，否则你既做不出好作品，也没有耐心经营生意。所以，稳定的生活环境和平常心，是必须要有的。
野萌往期花艺作品
现在是流量的时代，不要把视线只聚焦在实体，放眼线上，多学习了解，它会给你更大的视野。
最后的建议是，无论做什么行业，都不要一次性投入太多精力和财力，毕竟失败才是大概率。
“小步快跑”，这样才能抓住更多的机会，才能“活”得久一点。
【讲述·Story】
是由鹿石公众号推出的最新专栏。在这里，你就是主编：以第一人称角度做讲述，分享有关花与美！欢迎有故事的同学们积极投稿！今天，大家看到的是[讲述·Story]专栏的220篇文章，孙继鑫、张玉萍供稿。
投稿及咨询邮箱：gary@sikastone.com
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