新创业 2021年创业的方向有哪些？

可以考虑健康相关的一些行业：

1、餐饮中的轻食健康餐；

2、快消食品方面的代餐、健康食品；

3、健康生活方式相关的健身培训；

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答主目前做的是餐饮中的轻食健康餐，我们已经做轻食做了好几年，经历过2019年轻食大爆发的一段时间，也经历了2020年整个餐饮行业受挫的时期。2021年轻食行业有希望再次快速增长，应该会覆盖更多用户，下沉到更多城市。

春江水暖鸭先知，不在行业中实打实做事的人是不会体会到的，2020年如果没有疫情的话，轻食在一线行业应该竞争相当激烈了，但是就因为疫情，一整年下来很多根基不牢的同行都退出了，反而把轻食的竞争难度降低了一些。可以给大家一些官方数据看看：

12月22日，中国营养学会官网发布的《2020年中国人群轻食消费行为白皮书》显示，大多数青年人消费过轻食且对轻食有着正确的认识和正向的行为，他们大多出于减肥及其它健康目的消费轻食。调查人群中94.9%的人至少每周消费一次轻食，有55.7%的人一周消费2—4次，职业为企业普通职员和学生、具有本科学历在轻食消费人群中占比最多。在消费过轻食的人中，选择自己制作轻食的人群（63.9%）、在晚餐消费轻食的人群（69%）、在发现自己体重明显上升后消费轻食的人群（63.2%）最多。

小红书发布《2021生活方式趋势关键词》，冰雪热潮、无糖主义、酒变甜、回血式独居、回家做饭等关键词成为2021年生活方式趋势。数据显示，2020年小红书上运动健身和美食笔记发布量同比增长均超300%。

大家可以随手打开一些app搜一搜“沙拉”“轻食”等词汇，应该能发现很多客户都在自发性地传播这个品类。

2020年给了轻食行业一个韬光养晦的机会。

尽管轻食的订单量和关注度在飞速提升，但是因为疫情的影响，2020年餐饮新开的门店和新创的品牌并不多，轻食行业同样如此。

往年这个市场都是不断有品牌和新的门店涌入，也不断有品牌和旧的不行的门店被淘汰。然而今年新开的和新创的品牌很少，因此给存量的，注重外卖的轻食品牌带来了一个蜜月期，享受了供求关系失衡的红利。

2021年疫情的防控还会继续，外卖的需求应该算是真正从一二线下沉下去了。连我远在云南老家的爸妈都说着：“出去吃担心疫情传播，如果来不及做那就点一些好点的外卖”。轻食本身就是很适合外卖的一个品类，所以外卖的需求扩张也会带动轻食的普及。

答主深耕餐饮创业几年，想要了解有关餐饮、创业、外卖、轻食、奶茶相关的内容可以看我之前的回答：