给餐饮创业者的忠告：餐饮创业想赚钱，选对项目很重要

“民以食为天”，因此差不多60%的中国创业者创业会选择餐饮行业。中国人离不开吃，吃文化深深的烙印在每个人的大脑中。无论中国人走到哪里，最先打听的必然是哪里有好吃的，也正是因为中国的这个吃文化，让不少创业者看到了市场和前景。于是创业做餐饮成了一股潮流，穷人想靠做餐饮店铺经营秘诀改变命运，而富人的想更有钱。市场那么大，都想去插一脚。

餐饮行业其实特别适合初次创业者或者小本创业者。餐饮创业是所有行业里投资相对来说比较少的，但也是最累的。餐饮业自古以来都是勤行，不勤快是做不起来的，也做不好的，一个内行的人，一进你的门就能够从你的态度，你店铺的情况看出你有没有用心去做。

但这并不意味着，餐饮创业有百分之百的成功率，餐饮创业失败的人也不在少数。所以要想赚钱，那么做好这些准备。

1、占地利，选个好位置

店址对于餐饮店的生意有着很重要的影响。餐饮行业有句话，店址差一寸，营业差一丈。店的规模大小、所处地点、占用方式和成本高低，直接影响着目标市场、促销策略、商品构成等。一般而言，餐饮店应选在购物中心、闹市区、商务办公区、大型居民区等消费集中度高的地区，公车站、地铁站及地铁沿线也是不错的选择。

2、懂运营，广告抓眼球

餐饮业经营需要经营者懂得各种营销手段，能将最好的构想变为噱头，做到“人无我有，人有我精”。广告宣传肯定是营销必不可少的手段，除此之外，现在很多消费者更关注特色小餐饮、休闲餐饮、风味小吃等。其中特色小餐饮商机最大，如果哪里能开一家特色的牛排店，肯定能吸引到源源不断的顾客。

3、餐饮成功的关键靠项目

餐饮项目纷繁复杂，但也有许多不错的项目，餐饮创业者可以结合自身的特点来选择。找到一个适合自己的项目，这就要在选择的前期多做一些功课了。餐饮行业与其他行业的最大差别是，它即便发展了千百年，一家餐厅最根本的能够吸引顾客的，还是“口味”二字。所以创业者选择餐饮项目是一定要注重口味。

餐饮是一个相对门槛低，风险小的项目，但餐饮却面临着标准高，管理难，采购难等问题。所以要想解决这些问题，选择一个好的项目就显得尤为重要了。项目选得好，有人能帮你解决各种问题，创业者只需要把控全局。